El açaí es un fruto pequeño de color morado, muy similar a los arándanos y las uvas. es una fruta carnosa con un sabor parecida al chocolate y se suele consumir en polvo. Hace siglos son conocidas y utilizadas por las tribus indígenas, pero sus propiedades se han dado a conocer a nivel mundial hace poco tiempo.
 
Beneficios:
 
1. Antioxidante: el açaí contiene más antioxidantes que el arándano y a diferencia del arándano nuestro acai no contiene azúcar añadida.

2. Tiene un alto contenido en proteínas, Por lo que es muy recomendable en dietas veganas.

3. Energético: esta fruta es saciante y proporciona gran vitalidad y energía tras su consumo, si eres deportista te lo recomendamos ampliamente.

4. Reduce los efectos del envejecimiento: gracias a su alto contenido en antioxidantes, ayuda a combatir a los radicales libres.
 
5. Refuerza las defensas: su contenido de ácido elágico (un polifenol) ayuda a combatir bacterias y virus.

6. Fortalece el sistema nervioso: contiene Omegas que ayudan a reforzar y mantener en buen estado el sistema nervioso.

7. Es diurético: para aquellos que necesiten eliminar líquidos retenidos, ya que el açaí tiene una suave acción diurética.

10. Es muy nutritivo: contiene 16 aminoácidos y muchos minerales como calcio, zinc, magnesio, hierro y un alto contenido de potasio (930 mg. por cada 100 gr.). Ademas de contener vitamina E (45 mg. Por cada 100 gr.), vitamina C (20 mg.) y vitaminas del grupo B.
 
En la actualidad es común ver al açaí entre los ingredientes de diferentes recetas, especialmente mezclado con frutas en forma de smoothie bowls o helados.
 
Disfruta de un delicioso smoothie o acai bowl, adornalo con diferentes frutos secos, semillas y nueces.
 
Es un antioxidante natural y se puede consumir en diferentes recetas, disfrútalo!