En éste mes de Diciembre por ser invierno y porque sabemos que se antojan mucho los postres les comparto una receta de brownies sin harina vegetarianos.
Me gusta mucho ésta receta porque tiene muy buen sabor y quedan con una buena consistencia sin que se sientan secos.
Ingredientes:
- 1 plátano (maduro y de preferencia hecho puré en licuadora)
- 2 huevos (existen sustitutos como chía y linaza)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de taza de cacao en polvo
- 80g de chocolate negro sin azúcar (puede ser con azúcar en caso que no encuentres negro)
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela de ceylan en polvo
- Una pizca de sal del himalaya
Instrucciones:
1. En una licuadora agrega los huevos y el plátano en la velocidad más baja hasta que quede una mezcla homogénea
2. Agrega el resto de los ingredientes a la mezcla menos el chocolate negro hasta que se mezclen bien.
3. Agrega el chocolate hecho trocitos a la mezcla y vacía en un molde de 22cm engrasado o con papel encerado.
4. El horno debe estar a temperatura media aproximadamente180ºc durante 20min
5. con un tenedor revisa que esté bien cocido.
6. Enfría a temperatura ambiente y disfruta!
